【食谱】三文鱼蒸蛋

食材：1. 三文鱼碎肉100g；2. 鸡蛋2枚

调味：1. 海盐0.5-1g；2. 胡椒0.5-1g；3. 料酒2-3滴

做法：

1. 鸡蛋打散滴入2-3滴料酒去腥

2. 三文鱼碎肉切小块放1-2g海盐和1g胡椒调味，静置5-10分钟

3. 将调好味的三文鱼放入蛋液中搅拌均匀

4. 中火蒸20分钟

这道菜蛋白质总量在 30-35g上下，调味和做法都干净简单，既合适增肌也合适减脂。